Patlıcan Kurusu: Lezzetin Kurutulmuş Hali
Patlıcan Kurusu Nasıl Yapılır?
Patlıcan kurusu yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Taze patlıcanları ince dilimlere kesin.
- Dilimlenmiş patlıcanları güneşte veya yayınlamayı kurumaya bırakın. Güneşte kurutma, geleneksel bir yöntem ve patlıcanları doğal güneş ışığına sererek yapılır. Bu sebeple secenktir etmek daha iyidir.
Kullanımı
Patlıcan kurusu, birçok yemekte ve atıştırmalıkta mevcuttur. İhtiyacınız olanlar şunlar:
- Patlıcan kurusunu çorba ve pilav tariflerinde kullanabilirsiniz.
- Mezelerde patlıcan kurusu ile lezzetli patlıcan birleştirme yapabilirsiniz.
- Patlıcan kurusu, salatalara ve lezzetlere lezzet Katar.
- Atıştırmalık olarak tüketmek için yok etmek için patlıcanları cips gibi kullanabilirsiniz.
Patlıcan Kurusunun Faydaları
Patlıcan kurusu, taze patlıcanın besin değerlerini yoğunlaştırır. İçerdiği lif, antioksidanlar ve vitaminlerle sağlığınıza fayda sağlayabilir. Ayrıca düşük kalorili bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir.