Ein wahrer Schatz der türkischen Küche

Antep Koruk Tursusu ist eine traditionelle Spezialität aus Südostanatolien. Diese besondere Tursu wird sorgfältig aus frischen, reifen Koruk-Trauben hergestellt und natürlich fermentiert. Die kleinen, intensiven Früchte sind bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack.

Natürliche Inhaltsstoffe und gesundheitliche Vorteile

Unser natürlich fermentiertes Lebensmittel enthält keinerlei Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. Während des Fermentationsprozesses entstehen natürliche Probiotika, die die Darmgesundheit fördern. Zudem liefert der hohe Vitamin-C-Gehalt einen wichtigen Beitrag zur Stärkung des Immunsystems.

Verzehrempfehlung

Antep Koruk Tursusu ist besonders beliebt beim Frühstück und als Mezze-Beilage. Sein einzigartiger Geschmack bereichert jede Tafel und bietet ein authentisches kulinarisches Erlebnis aus der Türkei. Durch den hohen Ballaststoffgehalt unterstützt es die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Herstellung von Antep Koruk Tursusu

Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden: Die Koruk-Trauben werden frisch geerntet und in einer speziellen Salzlake fermentiert. In diesem Prozess entwickeln die Früchte ihr intensives Aroma und ihren typischen Geschmack. Unsere Produkte stammen direkt aus der Antep-Region und werden unter hygienischen Bedingungen verarbeitet – für höchste Qualität und Authentizität.

Serviervorschläge

Koruk Tursusu wird traditionell in kleine Stücke geschnitten und mit etwas Olivenöl serviert. Mit frischen Minzblättern oder Zitronenscheiben garniert, entfaltet sich das volle Aroma noch besser. Es passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder auch als eigenständiger Snack für Zwischendurch.

Wo kann man Antep Koruk Tursusu kaufen?

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